美食回锅肉的家常做法 红烧肉怎么做最正宗独
回锅肉
配料详情
五花肉400g
4个青椒和红辣椒
200克绿蒜
郫县豆瓣2匙
10g豆豉
糖5g
适量鸡精
适量花生油
熟肉的练习步骤
一
原料：五花肉，或猪臀肉，俗称后期盲二刀肉。
二
原料：青椒、红椒、青蒜、豆豉、郫县豆瓣酱。
三
把肉放在冷水中用大火烧开，直到它刚刚煮熟，然后让肉空着，冷却后切成薄片。
四
把肉放在冷水中用大火烧开，直到肉刚刚煮熟（你可以用筷子把不透水的水刺透），冷却后切成薄片。
五
加热油锅，放入肉片
2022-07-06
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