恩施美食的特色是什么
由于特殊的地理环境，恩施的地方菜既有四川麻辣特色，又有潇湘麻辣风格。特别是土家族和苗族特色的风味小吃吸引了众多游客。恩施的酸菜、富硒土豆泥、麻辣鸡、薇菜炖腊肉，以及土家族苗族的葛葛、赫扎、腊肉、土豆干等特色美食小吃都有鲜明的特色和多种图案。恩施美食推荐：川椒炒腊肉：土家族人喜欢吃腊肉。土家腊肉呈焦黄色，肉质坚实，香浓郁，风味独特。花椒又名花椒，是以恩施当地新鲜红辣椒和玉米粉（玉米粉）为主要原料加工而成
2022-07-06
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